Хлеб блокадного Ленинграда

Студенты Кузбасской государственной сельхозакадемии испекли 100 килограммов «блокадного хлеба»
Мероприятие прошло в рамках Всероссийской акции памяти героев блокады Ленинграда. Студенты агробиотехнологического факультета Кузбасской сельскохозакадемии разработали специальную рецептуру. Внешний вид и вкусовые качества хлеба получились максимально приближенными к оригиналу. Однако в академии отметили, что воссоздать хлеб на 100 процентов сегодня невозможно, так как некоторые ингредиенты не соответствуют современным требованиям СанПиН и даже могут быть опасными.
Всего получилось 100 килограммов хлеба или 800 кусочков весом 125 граммов каждый. Именно такой была минимальная норма хлеба на день в блокадном Ленинграде. Хлеб раздадут участникам акции «Блокадный хлеб», которая продлится до 27 января.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.